Carbassó

Calabacín de la región de murcia cultivado por Blamuca.

 

L’excel·lent clima mediterrani de què gaudeix l’horta de la Regió de Múrcia permet conrear productes d’una qualitat immillorable. El carbassó murcià destaca entre els produïts a la resta del territori nacional pel seu sabor i el seu color fort i característic.

El carbassó és un producte molt estimat a Múrcia i present en els seus plats més tradicionals com el zarangollo. És una verdura rica en potassi, vitamina C i β-carotè.