Pebrot Verd

Pimiento verde de la huerta

Els pebrots verds són un fruit molt recorregut a la cuina, tant per fer a la planxa i menjar només com un complement a entrepans, remenats, rostits …

El pebrot verd té una alta concentració de vitamines A i C, de carotens, flavonoides … També té propietats antioxidants, afavoreix la salut cardiovascular, la prevenció del càncer, afavoreix l’absorció del ferro i és un ingredient ideal per incorporar a una dieta en la qual es busca perdre pes però sense descuidar la qualitat nutricional.