Aubergine

berenjena de la huerta natural

L’excellent climat méditerranéen apprécié par le jardin de Murcie peut cultiver une excellente qualité des produits. Un de ces produits sont des aubergines, dont la popularité dans les cuisines Murcia est à la hausse grâce à de nouvelles techniques de culture en serre permettra trouver dans la plupart des marchés tout au long de l’année Murcie.

La polyvalence de l’aubergine dans la cuisine est très grande; Nous pouvons faire cuire farcie, frit, pané, cuit … la limite est votre imagination! Il est également un produit très riche grâce à sa quantité de potassium et de l’eau est satisfaisant, mais n’a guère ni graisse ni glucides donc il est très populaire dans les régimes pour perdre du poids. Il aide aussi à prévenir la rétention d’eau.