Pimiento de Padrón

Pimientos de padrón murcianos Blamuca

El pimiento de padrón es una de las variedades más populares de entre todas las del pimiento. Tienen entre unos 5 y 10 cm de tamaño y un color verde. Son populares gastronómicamente por el hecho de que algunos ejemplares resultan particularmente picantes con respecto a otros.  Además tiene un sabor muy intenso lo que lo convierte en un plato principal muy sabroso para nuestros menús. Se suele cocinar a la plancha o asado y comido aún caliente.

El pimiento tiene una alta concentración de vitaminas A y C, de carotenos, flavonoides…También tiene propiedades antioxidantes, favorece la salud cardiovascular, la prevención del cáncer, favorece la absorción del hierro y es un ingrediente ideal para incorporar a una dieta en la que se busca perder peso pero sin descuidar la calidad nutricional.